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威海:国际葡萄酒大师走进台依湖国际酒庄生态文化区


更新时间:2021-11-25  

  日,受台依湖集团有限公司董事长陈春萌先生之邀,台依湖集团首席酿造师热拉尔高林先生携手国际知名的葡萄酒大师爱德华君度走进了乳山台依湖国际酒庄生态文化区。

  两位大师根据台依湖产区的地理位置和自然条件,以及独特的酿酒工艺,向现场嘉宾进行了深入的讲解。席间,两位大师共同举杯邀请到场的各界嘉宾对台依湖葡萄酒进行品鉴。

  陈春萌董事长表示:“台依湖借鉴国外个性化精品酒庄、小型农庄式酒庄居多的发展模式,化整为零,开发小酒庄,走个性化特色酒庄路线。全力推出“私家葡园”这一全新概念的产品,由销售葡萄酒,到销售葡萄园的全新商业模式向消费者销售全新的产品。在这里,每一个园主、消费者都可以在葡萄酒里面融入自己的参与感、体验感,每一个酒庄都可以参与其中,将”私人订制“的个性化发挥的淋漓尽致。”

  爱德华君度先生出生在世界名酒世家,君度家族是当今世界最大的酒商之一,是法国人引以为荣的标志,是世界美食美酒评委会主席,也是世界美食美酒图书会展的创办人。

  他对记者说:“我对台依湖酒庄的未来非常看好,尤其是这里的风土和气候,在中国是不可多得的。葡萄酒是自然的产物,也是人们劳动的产物。现在已经有越来越多的中国中高端消费者,以女士居多,开始真正寻找本土特色比较突出的,真正没有任何化学添加处理的酒。”

  高林先生出生于波尔多葡萄酒世家,有着五十多年的酿酒经验,曾在拉菲工作32年。高林大师被美国《时代》周刊誉为“中国葡萄酒皇帝”。2014年,高林大师将“酿造中国拉菲的梦想”落户台依湖。其酿造的首年份酒霞多丽干白荣获“酒业奥斯卡”布鲁塞尔国际葡萄酒大赛金奖。2015年,其酿造的品丽珠桃红,赤霞珠桃红,获得了中国葡萄酒挑战赛金玫瑰奖。

  高林先生表示:“台依湖的地,土质上面是沙土,下面是石块,是风化的岩石,这种土会给我们的葡萄酒带来矿物质,带来风味特色”。

  据了解,位于威海乳山的台依湖国际酒庄生态文化区以湖为源,构建了中国最大的酒庄集群,以葡萄酒文化为主题,建设葡萄酒小镇、葡萄酒博物馆、葡萄酒学院、休闲康乐设施等,按4A级生态旅游景区标准打造酒庄旅游度假目的地。

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